A partire dalle ore 15 a palazzo Tommaso Campanella ritorna per la diciottesima edizione il tradizionale e atteso appuntamento con il gusto targato Reggio Calabria.
E' stato presentato nel corso di una conferenza stampa stamane, l'evento che vedrà l'esposizione ela degustazione del Torrnone a poglia, storico e caratteristico allo stesso tempo. Ad aprire e coordinare i lavori è stato il presidente del Consiglio regionale, Nicola Irto, che ha sostenuto, anche quest'anno l’iniziativa. “Gli associati all’Apar, che rientrano nell’ambito dell’importante realtà della Confartigianato reggina, rappresentano una fetta molto significativa del tessuto economico reggino – ha affermato Irto. Un comparto che dà lavoro a migliaia di persone e che costituisce un’autentica eccellenza produttiva, riconosciuta e apprezzata a livello nazionale e non solo. La sinergia con il Consiglio regionale nasce anche dalla presa d’atto del valore di questa realtà e dura da 18 anni. L ‘Apar - continua Irto - è rappresentativa della nostra comunità. Ricordo la partecipazione di una delegazione dell’associazione alle celebrazioni per la Festa della Repubblica all’ambasciata italiana a Vienna nel 2017; ma non posso non citare anche la recentissima consegna del bergamotto a Papa Francesco al termine dell’udienza del Santo Padre. In quel gesto si sono realizzate due cose: un legame diretto del Pontefice con la nostra terra e il riconoscimento del valore positivo della Calabria, che grazie all’Apar riesce a proiettare all’esterno la nostra immagine migliore”.
Il presidente dell’associazione dei pasticceri artigianali, Angelo Musolino: “Cerchiamo di promuovere l’artigianalità e il valore dei prodotti del territorio in tutta Italia. Lavoriamo per la crescita dell’economia e abbiamo un forte interesse verso i giovani. Da qualche mese l’Apar ha promosso uno spazio dedicato a una scuola di pasticceria: stiamo partendo con la formazione”.
Il coordinatore dell’associazione, Paolo Macheda: "Su 25 di attività dell’associazione. In questo lasso di tempo abbiamo valorizzato il comparto e abbiamo ottenuto il riconoscimento del nostro ruolo a livello italiano, come dimostra il fatto che ai vertici nazionali delle associazioni più importanti di pasticceria e gelateria d’Italia ci siano soci Apar”.
Per il consigliere dell’organismo aderente a Confartigianato, Davide De Stefano: “In questi anni ci siamo prefissati obiettivi ambiziosi ma non impossibili. I risultati sono stati positivi e questa vetrina ci ha dato la possibilità di veicolare in tutto il Paese la qualità delle nostre materie prime e l’unicità artigianale dei nostri prodotti”.
