“L’Antica congrega Tre colli” viene fondata nel 1984 e formalmente istituita nel 2014 da un gruppo di amici i quali, si sono uniti con spirito prettamente goliardico, inizialmente per degustare “il morzello” (morzeddhu, in dialetto catanzarese). Oggi la congrega ne sta propagandando la genuinità e il gusto, facendo assurgere a piatto simbolo del capoluogo di regione assegnandogli il titolo di “Illustrissimo Morzello”. In realtà, l’iniziativa, nata spontaneamente tra amanti del prelibato piatto è basata sul piacere dello stare insieme e della convivialità, sta oggi svolgendo un percorso convinto di promozione di una specialità culinaria e quindi di diffusione culturale, civile e sociale.
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